森さやか
Sayaka Mori
埼玉生まれ埼玉育ち。上智大学卒業。幼い頃から英語への憧れが強く、高校で短期留学、大学では英語学科を専攻しアメリカに長期留学。海外に多くの拠点を持つ大手食品メーカーにて営業職に就き、結婚を機に退職。その後外資系コンサルティング会社で秘書を務め、長男を出産後退職。長男4歳の時に夫の転勤でベトナムに暮らす。帰国後、約5年にわたり在宅メインのオンライン秘書に携わる。その間長女出産。このような外側の環境変化の流れの中で、長期に渡り心の病と向き合い続け、その中で元々好きだった手作りの喜びに目覚める。教室大手のホームメイドクッキング（旧ホームメイド協会）にてパン講師と和菓子講師の資格を取得。病を抜け出した後は、自己探求の世界にのめり込み、大いなるいのちの流れの中で、和菓子教室を立ち上げることを決意。オンライン秘書を続けながら2022年3月9日に和菓子教室ゆらぎを開校。2022年6月から和菓子教室に専念。
愛読書：ザ・メンタルモデル 由佐美加子/天外伺朗 著
好きな絵本：いい子ってどんな子 ジーン モデシット 著
推し和菓子：わらび餅、みたらし団子、ねりきり
座右の銘：日日是好日
趣味：食べ物を作ることと自己探求
保有資格：ホームメイドクッキング和菓子講師
同校パン講師
練り切り専門教室HALE 満喫コース・爛漫コース修了
食品衛生責任者
英検準一級
はじめまして。 ゆらぎを主宰している森さやかと申します。 私にとって、和菓子を作る時間は、心を整える時間です。 日常の生活や仕事に追われていると、 人はいろいろな物事を「頭で考える」ことに偏りがちになってしまうような気がします。 ・これをやったら次はあれをやらないと ・これはどうしたら解決できるだろう ・もっとうまくやるにはどうしたらいいんだろう 和菓子を作っている時間は、日常のこういった「あれこれ」から少し離れて、 今目の前にある材料にフォーカスし、自らの手でそれを目指す形にしていく、というプロセスを辿ります。 頭ではなく、五感をフル稼働することに自然と意識が向かいます。 素材を目で見て、火通りの音を聞き、香りの変化を感じ、手で形作り、食しておいしさを味わう。 そうしていつのまにか、心が整い自分を癒すことができたりします。 人間には、自分で自分を癒す力があります。 和菓子作りを通して、生徒様がその力にアクセスするきっかけになればと願っています。 わたしは和菓子教室の講師ですが、興味関心は、もっと人間の内面的な深いところにあります。 わたしがこの世にもたらしたいと願ってやまない世界は、 「だれもがありのままの自分を愛せる世界」 これは簡単なことではなく、私自身、これまでの人生でたくさんの苦難がありました。 それらを乗り越え、人生半ばに差しかかってようやく、心のままに自己表現することを始められました。 それが和菓子教室ゆらぎです。 そんな私だからこそお伝えできることがある、そう信じています。 ゆらぎでのご縁は一生の宝物。 あなたとゆたかな時間を共にできることを楽しみに、美味しい素材をたっぷりご用意してお待ちしております。
